
Una giovane società di San Francisco, la Memphis Meats fondata da due medici e un biologo specializzato nelle cellule staminali, ha annunciato oggi di aver prodotto in laboratorio le prime polpette di pollo e anatra sintetiche. La notizia giunge a circa quattro anni dalla creazione del primo hamburger di manzo artificiale, che all'epoca venne sviluppato dall'università olandese di Maastricht grazie al lavoro del team del professor Mark Post.



