
Pur non avendo il medesimo ruolo primario riscontrabile in molti animali, nella nostra specie l'olfatto rappresenta comunque uno dei sensi fondamentali, aiutandoci ad esempio a comprendere con maggior precisione l'ambiente circostante, ad apprezzare ciò che mangiamo – è infatti correlato al senso del gusto – e a rafforzare lo strettissimo legame tra madre e neonato. Com'è noto, anche un semplice raffreddore può avere un impatto sgradevole sull'olfatto, ma esistono diverse disfunzioni e patologie che ne alterano completamente la percezione, come la cacosmia, una fastidiosa condizione clinica nella quale si percepiscono cattivi odori dal naso.




