
Leabitudini alimentari sono fortemente condizionate dalla cultura a cui si appartiene, dall'ambiente in cui si vive, spesso dalle mode del momento; ma una parte importante nelle nostre preferenze in fatto di cibo potrebbe giocarla anche il nostro patrimonio genetico. Uno studio opera dei ricercatori della University of Cambridge, e pubblicato da Nature Communications, ha mostrato come specifiche varianti genetiche degli esseri umani sarebbero direttamente correlate alle scelte alimentari.




