
Le spugne per i piatti contengono una quantità di batteri pari a quella che possiamo trovare nelle feci. La notizia lascia a bocca aperta e porta ad un interrogativo: cosa dobbiamo fare per evitare di lavare i piatti con miliardi di microorganismi viventi? Ci rispondono i ricercatori guidati da Sylvia Schnell, dell'università di Giessen, e da Markus Egert, dell’università Furtwangen, di cui fa parte anche l'italiano Massimiliano Cardinale e responsabili della scoperta intitolata “Microbiome analysis and confocal microscopy of used kitchen sponges reveal massive colonization by Acinetobacter, Moraxella and Chryseobacterium species” e pubblicata su Scientific Reports.



